Çiğ Fındıklı Domates Soslu Brokoli ve Kabak Salata

Brokoli, kabak salatası. Çiğ fındıklar, domatesler, sarımsaklar sosunu oluştursun. Bir de çabuk hazırlansın. Ayrıca sağlığına benim gibi takık olanların rahat rahat yiyebileceği bir yemek olsun dedim. Ve bu tarif çıktı ortaya..
Sabah acıktığımda 3 badem 1 ceviz 2 incir 2 kayısı ve yeşil çay.
Tekrar acıktığımda daha önce tarifini verdiğim avokado patates salata, çok sevdiğim için yanında tarçınlı yeşil çay yine, sonra sporumu yaparım.
Arada yine acıkırım kesin 2 badem atarım.
Akşam 7 gibi de son öğünüm brokoli, kabak salatamdan yerim. Gece açlıktan uyuyamazsam da salatalık yerim. Salı sabahı kuş gibi hafif ve mutlu kalkarım.  İsteyene tariflerim sayfamda var. Afiyet olsun..

Çiğ Fındıklı Domates Soslu Brokoli ve Kabak Salata
          ( 2 kişilik )

İçindekiler:
1 çiçek brokoli, orta boy çiçek parçalarına kesin
4 kabak, soyun, doğrayın
1 avuç bezelye
2 orta boy yemelik domates, kabukları soyun,
1  büyük diş sarımsak, kabuğunu soyun
1 limon, suyunu sıkın
1 çorba kaşığı soya sos ( tuz alternatifi )
2 çorba kaşığı zeytin yağ
1 çay kaşığı hardal
karabiber
1 avuç findik

Hazırlanışı:
1. Hazırladığınız brokoli, kestiğiniz kabakları ve bezelyeleri 6 dakika buharda pişirin. Buharda piştiği için "çiğ" özelliğini koruyacaktır. Soğumaya bırakın
2. Domatesleri, limon suyunu, soya sosunu, zeytin yağı, hardal ve fındıkları rondoya koyun, sarımsak sıkın, karıştırın. Tadına ve kıvamına göre eklmelerinizi yapın.
3. Sebzelerin üstüne sosu dökün. Zevke göre karabiber ekleyin.
Afiyet Olsun
Chef +

Gerçek Yemek Candır